백두산들꽃친구

보름이 거의 다가 옵니다. 물론 탕웬앤(汤圆) 웬앤쇼(元宵) 도 좋겠지만.. 

저는 너무 달아서 몇개만 먹어도 질립니다.

오늘 제가 좋아하는 동서남 지역의 유명한 먹거리 레시피를 공유해봅니다..

이색음식으로 보름을 즐겨보세요~~

● 섬서 량피(陕西凉皮)

무한에 혹은 청두에 거주할때도 섬서량피(凉皮)를 자주 사먹었습니다.

 탱글탱글한 량피(凉皮)가 너무 맛있어요..

 동북에 와서도 잊혀지지 않아 사먹군 한데..

청두에서 먹었던 맛이 아니였어요..

물론 서안에 가서 오리지널 량피 더 맛있겠죠..

저는 량피를 쌀로 만들었다고 생각했는데 

레시피를 보면서 밀가루였다는게 신기했어요

설기간.. 저희가 고기류 등 기름이 많은 음식을 많이 드셨죠.. 

시원시원하고 탱글탱글 한.. 량피（凉皮）로. 입가심을 해보세요..

냉면하고 또 다릅니다. 

섬서량피의 전통 제작방법은 엄청 복잡하다고 하고..

오늘 간단하게 만들수 있는 방법 올려봅니다.

량피(凉皮)의 제작방법이 여러가지가 있고 가장 간단한 방법은 바로 

아래 면을 씻지 않고 하는 방법입니다. 

간단하고 시간도 절약되고 식감도 쫄깃쫄깃 하고 맛있어요.

다른 제작방법에 비하면 성공률이 높습니다. 

▶[량피(凉皮)제작]

재료: 탄력이 좋은 밀가루(高筋面粉) 200그람,

소금 3그람, 물460그람, 마늘 한줌, 다진파 조금, 

호향분(五香粉)한숟가락, 식용유60그람,

향초(香醋)3숟가락, 국간장1숟가락, 설탕 조금

<만드는 방법>

1. 우선 300그람의 탄력좋은 밀가루를 준비합니다.

만약에 없으면 그냥 보통 밀가루도 가능합니다. 

밀가루를 그릇에 담은후

3그람의 소금을 넣으면 탄력성이 좋아집니다.

2. 200그람의 물을 준비하여 붓습니다. 

시계바늘 방향으로 약 10분정도 저어주면서

밀가루가 탄력이 생기게 합니다.

3. 물을 넣은 밀가루를 젛어서 이렇게 걸죽한 풀 처럼 되는데

뚜껑을 덮어 20분간 놔두면 물러지게 됩니다.

4. 그사이 소스를 만들겠습니다.

작은 그릇에 다진마늘,

다진파, 고춧가루, 오향분, 깻을 넣습니다.

5. 냄비에 60그람의 식용유를 두르고 산초를 몇알 넣고. 

중불로 산초향이 나오게 볶아주고 건져냅니다. 

그리고 그 기름을 고추소스재료를 담은 그릇에 붓고 잘 젓어줍니다.

그런후 향초(香醋), 국간장을 넣고 다시 잘 젓어주고..

마지막에 설탕과 소금을 넣고 젓어주면 됩니다.

이렇게 량피(凉皮)에 얹어먹을 소스가 완성되었습니다. 

6. 면이 물러지면 그기에 250그람의 냉수를 붓고

저가락으로 잘 젓어서 

뭉쳐진걸 풀어줍니다.

이때 우리 글루텐이 나왔으니,

좀 더 젓어주면 좋습니다.

7. 필터 그물을 준비하여 면을 물과 함께

필터에 붓습니다. 

밀가루 물은 그릇에 걸러지고,

나머지 면은 필터 속에 남겨둡니다.

8. 저희가 필터링으로 만들어진 이거 글루텐이라고 하고

이 글루텐을 맑은 물에 넣고 몇번 주물러주면서

글루텐의 물길을 짜줍니다.

그리고 글루텐을 시루에 넣고 20분정도 쪄주고..

꺼내여 식힌후에 사용하게 됩니다.

9. 이때 우리 묽은 밀가루 반죽은 숟가락으로 잘 섞어주고..

이 면수(面水)로 바로 량피(凉皮)를 만들게 됩니다.

10. 다시 평평한 그릇을 준비하고

묽은 밀가루 반죽을 한술 떠서

평평한 그릇에 붓은후 고루고루 얇게 폅니다. 

좋기는 밑부분이 다 덮으면 좋고 너무 두껍지 말게.. ....

남비에 물을 붓고 끓입니다.

끓기 시작하면 반죽한 밀가루를 펴놓은 평평한 그릇에

물을 붓은 냄비 물위에 올려놓고

뚜껑을 덮어 약 2분정도 찝니다.

11. 면피(面皮)가 이렇게 불룩불룩 올라오게 되면

익었다는 표시고 

냄피 뚜껑을 열게 되면

불룩불룩 올라온게 금방 사라집니다.

12. 이러면 면피(面皮)는 완성되었고

평평한 그릇을 꺼내주면 됩니다.

13, 량피(凉皮)를 냄배에서 꺼낸후 위에

식용유를 발라줘서 량피(凉皮)가 찢어지는거나 

서로 얽혀 붇는걸 막을수 있습니다. 

14 이렇게 완성된 량피(凉皮)는 손으로 댕겨도

찢어지지 않고 탄력이 좋고..

식감도 완전 좋을뿐만 아니라 밖에서 파는

량피(凉皮)보다 더 맛있고 고소합니다.

(사실 밖에걸 먹고싶어서 사먹긴 한데

위생면이 항상 걱정되었습니다.)

15. 완성된 량피(凉皮)를 이렇게 겹쳐놓는데 사이에

기름을 발라줘야 붇지 않습니다..

이렇게 식혀주면 맛있는 량피(凉皮)가 완성입니다. 

16. 8장 정도 만들면 2분의 량이 됩니다. 

길게 썰어서 접시에 담은후

아까 쪄놓은 글루텐을 쪼각쪼각해서 얹어줍니다. 

17. 위에 오이채 및 파채(여기는 고수를 추천했는데

고수 못드시는분 많으실것 같아요), ,,

그리구 아까 완성된 소스를 얹어주고..

깨장(芝麻酱)도 조금 넣어주면 맛있습니다. 

고루고루 젓으시면 이렇게 완성...

● 사천 어향가지(四川鱼香茄子)

성도에서 그냥 일반 식사로 작은 가게 가도 사천요리들 엄청 맛있고

그중 어향가지(鱼香茄子) 밥 반찬으로 너무 맛있어요

사천요리중 가장 밥도둑요리일것 같습니다. 요리에는 고기덩어리는 없지만..

고소한 가지와 육수,, 이 육수에 밥 비벼먹어도 그 맛이 잊혀지지 않네요.. 

어향가지(鱼香茄子) 만들때면 어향즙(鱼香汁)이 가장 관건이고 

모든 재료는 꼭 알맞아야 하고 그렇지 않으면 

만든 가지는 맛이 고루지 않고 , 먹어도 고소하지 않습니다.

▶[주요재료] 가지, 고기부스럼, , 생강, 마늘, 작은 빨간고추, 파

첫번째: 가지는 깨끗이 씻은 후 양 끝을 제거한 후

3단으로 썰고 이어서 가지를 두껍게 썰고, 길게 채를썹니다.

썰어놓은 가지를 물에 담궈놓으면 가지가 산화하여

검게 변하는 것을 방지합니다.

두번째  파, 생강, 마늘을 다져놓고,,

작은 빨간고추는 이렇게 잘게 썰어놓습니다.

이렇게 모두 썰어 그릇에 담아 준비한다.

세번째: 솥에 기름을 좀 많이 넣고,

가지를 물기를 빼고 튀기면, 중·약불로

표면에 살짝 황금빛으로 튀겨진후 건져냅니다.

네번째: 이제 소스를 만들겁니다 :

양조간장(老抽) 한숟가락, 국간장(生抽) 2숟가락,

진초(陈醋)1숟가락, 

굴소스(蚝油) 1숟가락, 설탕 1숟가락, 녹말가루 1숟가락

반공기물을 부어 잘 젓어줍니다.

다섯번째:  냄비에 기름을 두르고

100그람정도의 잘게 썬 돼지고기(만두속 고기크기)를 넣고 

색이 변할때까지 볶아줍니다.

다음 아까 썰어서 준비해둔 파 생강 고추 등을 넣고

볶아서 향을 내게 합니다.

여섯번째로: 두반장(豆瓣酱) 한숟가락 넣어서

빨간 기름으로 변할때까지 볶아주고.. 

가지를 투하하여 볶습니다

그리고 아까 간장 소스를 부어주고

중약불로 약 2분정도 끓여주면..

걸죽하게 된후에 다시 큰불로 몇번 볶아주면 완성됩니다.

마지막으로 쪽파를 다져서 넣어주면..

이렇게 맛있는 어항가지(鱼香茄子)가 됩니다.

tip: 만약에 가지를 기름에 튀기는게

느끼할것 같다고 생각하시면 튀기지 말고 

가지에 소금을 조금 넣어서 15분정도 절여줍니다. ..

그리고 짜서 물길을 뺀후 볶아주면 됩니다. 

● 동북 궈보러우 (东北锅包肉)

마지막으로 동북 궈보러우를 올려봅니다. 

저는 궈보러우를 그냥 과자처럼 먹을정도로 엄청 좋아합니다. 

근데 진짜 잘하는 집에 가야 해요..

어떤집은 비게가 좀 들어가서 느끼하거나

혹은 튀김옷이 두터워 맛이 없어요..

궈보러우는 등심살이 최고인것 같습니다. 

▶[재료]: 돼지등심살 500그람, 파 생강 당근 채 적당량,

녹말가루 조금,  고수 조금

(고수 싫으신 분은 미나리도 괜찮은것 같습니다. ),

설탕4숟가락, 흰식초 4숟가락, 국간장 1숟가락,

깨기름 조금, 소금 약간, 맛술 3숟가락

제작방법: 

1. 녹말가루를 물에 담궈놓습니다. 

녹말가루에 물을 넣어(고기량에 의하여 조절됩니다. 

500그람의 고기일경우 약 250그람 정도되는

녹말물에 담궜는데 약간 남았습니다.)

오래 담궈놓아 그럼 녹말가루가 가라앉게 되고..

위에는 물 한층이 덮혀 있습니다

.(위에 그림은 위에 덮혀 있는 물을 부어버린겁니다.),

녹말가루는 꼭 잘 담궈놓아야 

고기를 기름에 튀길때 기름이 여기저기 튀지 않습니다.

2. 등심살을 깨끗이 씻은후

약 0.5센치 두께로 얇게 편으로 썹니다.

3. 썷어놓은 고기를 펴서 칼로 쳐서 다져줍니다.

4. 공기에 담은후 소금 한숟가락 첨가합니다.

5. 맛술을 3숟가락 넣어주고 고루 젓은후

약 10분정도 재워둡니다.

6. 물에 가라앉은 녹말을 고기에 넣어서

손으로 주물주물 해줍니다.(손에 좀 힘을 줘야 됩니다.)

7. 녹말과 고루가 잘 버무려진후

식용유를 약간 넣어 다시 잘 주물러줍니다.

8. 냄비에 기름을 많이 넣고 고기를 튀깁니다.

기름의 온도는 6할 정도이며(젓가락이 꽂혀 거품이 나는)

고기는 냄비에 넣습니다.

고기는 하나하나씩 넣어야 하고

매번 고기를 넣고 부동한 방향으로 젓어줘야 합니다. 

고기를 넣으면 녹말가루가 모양을 잡아준 후,

완전히 모양을 잡아지면 건져줍니다.

9. 이렇게 첫번째로 고기튀김은 완성되었습니다.

10.  설탕식초소스를 만들겁니다. 

설탕, 식초, 국간장, 깨기름, 소금(작은숙가락 하나),

약간의 물을 섞은 녹말가루를 넣어서 고루 젓습니다.

11 이렇게 다양한 야채의 채를 준비해놓습니다. 

12, 고기는 2차로 다시 기름에 튀겨줍니다. (약 1분정도)

13, 마늘쪼각, 당근채, 생강채를 넣고 볶습니다.

14. 여기에 고기와 고수를 넣고 몇번 볶은후

설탕식초소스를 넣습니다.

15, 몇번 이렇게 뒤적뒤적 잘 볶아줍니다.

16, 이렇게 맛있는 궈보러우가 완성되었습니다. 

관도전(官渡之战)이 끝난지 7년 넘었는데도

광활한 하북지역에는 여전히 전쟁의 불길에 휩싸여있었다..

여기서 만약에 원소(袁绍)가 조조(曹操)를 이긴다 해도

오히려 전쟁의 불길은 더 퍼질것이고

많은 무고한 백성들이 집과 목숨을 잃게 되는데

이는 원소(袁绍)내부에서 발생되는 모순때문이다..

원소(袁绍)의 지시에 따르면,

그가 생존해 있다 하더라도 내란이 발발하는 것은 시간문제이다..

동탁(董卓)이 난을 일으키면서부터

동한(东汉)왕조는 이미 유명무실하게 되었으며 

각 군벌이 몇 개 군현을 차지하였고

몇 천 병마를 거느리면, 한 지역을 할거할 밑천이 생겼다..

이때 이 난투극 중에  원소(袁绍)는 강경하게

천하의 13주중--청(青), 유(幽), 익(冀), 병(并) 4개주를

손아귀에 넣었고

휘하에는 <병사10만명, 말 만필>를 차지 하고 있어

화북지역의 거대한 대물이 되었다..

기득권 집단이 오래가기 위해서는

대권의 안정적인 교체가 필수적이다..

원소(袁绍)한테는 아들이 3명이 있고

그때 전통으로는 반드시 큰아들 원담(袁谭)을

일찍이 후계자리에 올려놔야 한다

그러나 원소(袁绍))는 하필이면 원담(袁谭)과

차남 원희(袁熙), 조카 고갱(高幹)을 각각 한 주씩 거느리게 하였고

자기는 작은 아들 원상(袁尚)을 데리고

그룹의 핵심지역인 익주예성(冀州邺城)에 거주하였다..

상전의 이런 조작에 직면하여

모사 저수( 沮修)의 한 마디는 "필시 화가 시작된 것"이라고 하였다.. 

겉으로 보기에 원소(袁绍)의 이유는

이 아이들을 단련시켜 그들의 능력을 보기 위해서라고 하지만

사실은 그의 내심은 원상(袁尚)이

점차적으로 내부 각 계파의 승인을 받아

형 원담(袁谭)의 자리를 대신하기 위해서였다

보통 막내들 부모의 사랑을 독차지 하는건

일상에서 많이 보는 일이고.. 

더더욱 원상(袁尚)은 준수한 얼굴을 가진 잘 생긴 남자였으며.. 

생김새를 몹시 중요시하던 시절에는 분명 많은 인상을 주게 된다.

조조(曹操)가 죽을때까지 황제칭호를 하지 않은 원인중 하나가

본인의 용모에 자신이 없었고

남들이 <용모를 보면 군자 같지 않다>는 비웃음을 받을가봐였다고 한다

게다가 원상(袁尚)은 또한 원소(袁绍)의 정처 유씨의 편애를 받았고 

정처 유씨가 베개머리에서 부추기면 원소(袁绍)도 그 유혹을 떨칠수 없었고..

본인도 막내아들 더 사랑하는터라 속으로

꼭 막내아들을 후계자신분으로 만들 생각을 국건히 하였다

하지만 노련학 원소(袁绍)도 이게 쉽게 않다는걸 잘 알고 있고 

일단 마음속에 담아두고 말하지 않을 수 없으나

안타깝게도 형세는 남보다 강하다. 

건안7년(서기202년)의 5월 관도전(官渡之战)에서 패전한

원소(袁绍)는 달갑지 않은 분노에 피를 토하여 죽으면서

전혀 원상(袁尚)을 후계자로 세우지 못했는데,

마침 원담(袁谭)이 청주(青州)를 통솔하도록 파견되었다.

이로서 최고 권력자리는  비여 있었고..

두쪽은 모두 병권을 갖고 있기때문에

내전은 일보직전이 되었다..

첫번째로 피살된 사람은 봉기(逢纪)였다..

이해 9월 조조는 리양(黎阳)에 주둔하고 있는 원담(袁谭)을 공격하였고

원담(袁谭)은 원상(袁尚)한테 구조를 요청하였고

원상(袁尚)은 소량의 병마만 보냈을뿐만아니라

봉기(逢纪)를 붙혀 감시하게 하였다..

이에 노한 원담은 봉기(逢纪)의 목을 잘라 제를 지냈다고 한다

봉기(逢纪)의 죽음은 결코 억울하지 않았다..

왜냐 하면 봉기(逢纪)는 신배(审配)와 함께

원담(袁谭)의 좋은일을 파괴했기때문이다..

원담(袁谭)은 장남이긴 하지만

그의 통치하에 있는 청주(青州)의 민생은 정말로 엉망진창이였고

그 사람은 군주의 풍격을 전혀 없지만,

원소(袁绍)가 죽은 후에도 사람들은

전통에 따라 원담(袁谭)을 불러 계승시켰다.

그런데 하필 봉기(逢纪)와 심배(审配)는

줄곧 원담(袁谭)을 지지 하는

신평(辛评)과 곽도(郭图)와 관계가 안좋았고..

만일에 원담(袁谭)이 군주자리에 앉게 되면

신평(辛评)등은 반드시 세력을 가지게 되고

자신들한테 불리하게 되는건 당연할거라고 생각한것이다

자신의 안전을 고려하여

봉기(逢纪)와 신배(审配)는 먼저 손을 써야 한다는 생각으로 

원상(袁尚)을 예성(邺城)의 주인으로 만들기 위하여

돌아온 원담(袁谭)이를 성밖으로 가로막고 들어오지 못하게 해였다.

이때부터, 권력의 유혹과 친신의 부추김으로

두 형제는 마음에 틈이 생겼고  

다음해 5월 조조가 물러난후 예성(邺城)내에서는

두 형제의 내전이 폭발하였다.

본래 조조(曹操)는 승승장구하여,

일거에 여양(黎阳)에서 예성(邺城)으로 쳐들어갈 작정이였지만

곽가(郭嘉)가 말렸다.. 이유는 간단하였다..

토끼도 급하면 사람 문다고 하는데..

더더욱 그들은 형제이기때문에 급하게 몰아넣으면

그들이 서로 합작하게 될것이고 우리한테 불리하게 될것이다.. .

오히려 우리가 물러나고 .. 두 형제는 외부의 압력이 없으면 

내부의 모순이 폭발할거고 곧 서로 싸울것이며

우리는 옆에서 기다렸다가 

저절로 굴러오는 승리를 잡으면 될것이라고 하였다..

과연 조조(曹操)가 물러난지 얼마 되지 않아서

원담(袁谭)은 신평(辛评)과 곽도(郭图)의 부추김하에 

동생 원상(袁尚)과 싸우게 된다..

하지만 형 원담(袁谭)은 무기력 하고 능력이 안되여 

혼전속에서 패전하고 남피(南皮)현으로 물러났다.

당시만 해도 조조(曹操)는 관도전(官渡之战)에서 7만여 명을 참살하고도

원가(袁家)의 두터운 기반을 흔들지 못했거니와

 원소(袁绍)는 전후에도 반란을 일으킨 지역을 되찾아 그 위세는 여전하다.

그러나 너무 큰 덩치 때문에 내부 파벌들이 즐비하고

암투가 끊이지 않는 것도 약점이였고

이른바 '병사는 많은데 분화는 분명치 않으니,

장교들은 교만하고 명령은 일치하지 않는것'라는 것이다.

원소(袁绍)가 세아들들에게 각각 한 주씩 이끌게 된 것도,

어느 정도 부득이한 사정으로 말미암은 최적해 한것이고

필경 친아들이기때문에 하북토족가족들보다 믿을수 있기때문이였다

원소(袁绍)가 살아있을때만 해도

자신의 위망(威望)이 어느정도 있기때문에

밑에 사람들을 누룰수 있지만

그가 죽으면,

각 파벌은 반드시 각자 자기 주인을 위해

종룡공신(从龙功臣)의 광이 되고 싶어 했을수 있다

물론 원씨(袁氏)집안의 형제들은

대국을 위하여 단결을 우선으로 하면 

적어도 겉면상의 통일은 유치할수 있으며

이것만으로 갖고 원씨(袁氏)집안은 천하를 제패할 만하다.

이점은 원담(袁谭)의 부하 왕수(王修)가 잘 알고 있었다..

친형제가 마치 사람의 두손과 같은 존재인데 

남들과 결투하기 전에 오른손을 자르고 나서

"내가 이겼다"고 외친들 무슨 소용이 있었겠는가.?

(형제는 두손으로 다른사람과 결투할때

왼손을 짜르고 <내가 이겼다>고 외치면 되는건가?)

하지만 필경 원담(袁谭)이 속에 매듭을 풀어놓는다해도

동생 원상(袁尚)이 형한테 기회를 안줄려고 한다.

건안(建安)8년의 10월 원상(袁尚)은 군사를 거느리고

원담(袁谭)이 있는 평원현(平原县)을 포위하였고

이 악박을 못이겨 원담(袁谭)은 

饮鸩止渴(목이 마르다 하여 독이 든 술을 마셔 갈증을 푼다)로 

하필 조조한테 귀순하여 구조를 요청하였다

원담(袁谭)의 투항은 진심이 아니었지만 도미노효과를 초래하였다..

원씨(袁氏)집안에 속했던 소유(苏由),

한범(韩范), 량치(梁岐)등 하나둘씩 조조한테 투하을 하였고

조조도 응쾌이 받아서 작위(爵位)를 상으로 주는걸로

더 많은 원씨(袁氏) 사람들을 유혹하였다..

다음해를 기다려 시기가 되어 조조는 친히 대군을 거느리고

심배(审配)가 지키고 있는 예성(邺城)을 포위하였고

5월부터 쌍방은 서로 이기거나 지거나 하면서,

거의 모든 공방 수단을 다 썼고 

8월에 와서 예성(邺城)은 함몰되지 않았지만

성내에 있는 백성들은 절반이상 굶어죽어갔다..

그렇다면 주재해야 할 원상(袁尚)은 뭐하고 있는걸가? 

말하자면 풍자적인데 

이 생사가 걸린 시간에  원상(袁尚)은 여전히 평원에서

원담(袁谭)과 3개월동안 서로 싸웠고

원상(袁尚)이   철군하여 구원할 때에 조군의 일촉즉멸에 이르렀다..

부하 마연(马延), 장이(张顗)는 임점투항을 하였고

혼란속에서 원 씨의 권력을 상징하는

인수(印绶)와 옷가지 등이 모두 조군에 뺏겼다..

이로서 원씨(袁氏) 본거지인 예성은 함락되고,

심배(审配)는  죽임을 당하였으며

원씨(袁氏)  집안의 대세는 이미 사라졌다.

고승(高幹)은 병주(并州)를 갖고 조조한테 투항하였지만 

뒤이어 피살의 운명을 벗어나지 못했고
원상(袁尚)은 유주(幽州)로 도망가 원희(袁熙)를 찾았으며 

원담(袁谭)은 다시 조조를 배반하여 두개월후

조씨(曹氏)집안의 제자인 조순(曹纯)에서 피살되었다..

이때는 건안(建安)10월 정월(서기 205년) 이였고

이는 원소(袁绍)가 돌아간지 2년밖에 안된 시점이였다

원담(袁谭)인 죽고난후 이어

원희(袁熙)와 원상(袁尚)의 내부싸움이 시작되었다..

하지만  조조가 손쓰기전에

원희(袁熙)의 부하인 조추(焦触), 장남(张南)은  

먼저 원가(袁家)형제를

요서(辽西) 소수민족인 오환(吳環)이 있는 곳으로 몰아갔다.

유주(오늘의 하북성) 는 그때 당시

한조(汉朝)나라의 북부 변두리 변경쪽에 위치하였고

주변은 모두 소수민족 구역이 엄청 많았고

중 타뚠찬위(蹋顿单于)가 인솔하는 

오환(乌桓)부락이 가장 강대하였다.

다행이 원소(袁绍)가 유주(幽州)를 차지한후

그들과 화목한 관계를 유지하고 있었고 

 타뚠찬위(蹋顿单于)는 원씨(袁氏)집안과의 의리를 위하여

원씨(袁氏) 고향을 회복하는 것을 돕기로  출병에 나섰다..

그 바람에 워낙 조용하지 않았던

북방은 다시 들썩이기 시작하였다..

건안(建安)11년 (서기 206년) , 조조(曹操)는

곽가(郭嘉)의 권유로 경기병(骑兵)을 이끌고 조용히 출격하였고

한길에 백단(白檀), 평강(平冈), 류성(柳城)을 지나

그해 8월에 백랑산(白狼山)에서 

타뚠찬위(蹋顿单于)와 원희(袁熙),원상(袁尚)이 조성한

수만명의 연합군을 만났다..

조조(曹操)는 높은 곳에 올라가 상황을 알아보는데,

오환(乌桓)은 비록 사람이 많았지만 군기가 흐트러지고

부대가 정비되지 않은 것은 바로 그 때 좋은 기회였다고 생각했고

자신이 산넘고 물건너 멀리 이 추운지역에 온것도

단지 한 가지 일을 다 끝내기 위해서였으며..

바로 원시(袁氏)네 잔세력을 철저히 소멸하기 위해서가 아니였던가..

좁은 길에서 적을 만나면 용감한 쪽에서 이긴다고

조조(曹操)의 명령이 떨어지자

장료(张辽)를 선봉으로 하는 조군(曹军)호표범(虎豹骑)들은 

적군을 향해 돌진했다.

한차례 격렬한 전투끝에 타뚠(蹋顿)은 그자리에서 참살되었고

조조(曹操)는 한번에 료서(辽西) 지역 20여만명의 인구를 얻었다..

타뚠(蹋顿)죽고난후 원희(袁熙)와 원상(袁尚)은

천여명의 기병을 거느리고

료동태수(辽东太守)공손강(公孙康)한테 찾아갔다

조조(曹操)의 많은 장군들은 추격을 요청했지만

조조(曹操)는 철수를 선택하였고

그는 공손강(公孙康)이

원 씨(袁氏) 두 형제의 머리를 가져오기를 조용히 기다렸다..

과연 료동(辽东)으로 간 원희(袁熙)와 원상(袁尚)은

결코 분수에 만족하지 않고 

공손강(公孙康)에게 해를 끼칠 궁리를 하다가,

공손강(公孙康)에게 들통났다.

그래서 공손강(公孙康)연회를 베풀어

그들을 유살하고 조조에게 그들의 머리를 바쳤다..

사실 조조(曹操)는 당초 곽가(郭嘉)가 권했던 것 처럼 

궁구막추(穷寇莫追)의 방법을 선택했던거고

그는 원씨(袁氏)집안의 형제는 외부의 압박이 없어지면

공손강(公孙康)과 내부다툼을 할것이라는걸 분명이 알고 있었기때문이다..

이는 아마도 원씨(袁氏)집단의 뼈속에 묻혀있는 고질병인것처럼

결국에는 자신의 멸망을 초래한것이다.

어쨋던간에 건안(建安) 11년 겨울 하늘을 스쳐 땅에 떨어지는 별똥별처럼

한때 군림했던 원씨 집단은 이로써 완전히 멸망했다.

당초 조조(曹操)와 원소(袁绍)가 함께 기병(起兵)할 것을 생각하면,

원소(袁绍)만은 하북 연조(燕赵)의 땅과 통솔자인 이적(夷狄)을 제치고,

다시 남으로 내려와 세력을 다툴 생각을 하였다.

조조(曹操)는 자기가 천하의 지략 있는 사람들을 모아 자기가 쓸 수 있도록 하고

이걸로 천하를 종횡무진하겠다고 말하였다..

만약 삼국지 저자가 의도적으로 미화한 것이 아니라면,

이 대화에서 구도의 고저(高低)는,

아마 이때부터 원조(袁曹) 두 집안의 운명에 따라 달라지게 되었을 것이다.

생각해 보면 후세 독자들로 하여금 탁식을 금치 못하게  하고 감개무량하게 한다.

학교시절에  교과서에는 많이 안나왔지만  

곽거병(霍去病) 은 엄청 멋있는 남자일거라고 상상했었다.. 

표기(骠骑)장군은 사람이 말수가 적고 누설하지 않으며, 

과감히 임할수 있는 기세가 있다.. 

천자가 손오병법(孙吴兵法)을 가르칠려는

욕망을 체험해볼려고  대언하였으며:

<고방략여이,부즈학고병법,顾方略何如耳，不至学古兵法

.(고대의 병법을 배우지 못해, 어찌 된 영문인가.)>.

천자는 나라를 다스리기 위하여 장군과 마주하여 대언을 하였다

"흉노를 멸하지 않으면 집이 없는 법이다"

이로서 장군을 엄청 아끼는걸 느낄수 있다..

그러나 값이 너무 비싸면 일을 할 수 없고,

군대에 가서 천자를 태관을 보내어 여비를 수십 곱하고,

기왕이면 무거운 차를 버리면 량육을 버리고,

사사에는 굶주린 자가 있다:

싸이와이(塞外 만리장성 이북 지역)에 있으면

병사들은 식량이 결핍하였지만 자진불능하지만

장군은 광활한 구역을 가로지르고 다녔으며  (骠骑尚穿域踢鞠)

이런 일들이 수없이 많았다..   

장군은 인자한 모습으로 사람을 대하고

희사가 물러나며(喜士退让),인자함이 눈가사이에 묻어나고

두 사람의 지조가 이러하였다..

곽거병(霍去病), 중국역사상 가

장 젊은 군신(战神)이라는걸 많이 알려졌지만

곽거병(霍去病)이 남들의 차별대우를 받는 사생아로부터 

어떻게 한시대의 군신(战神)이 되었는지는

아직 모르는분이 많을것 같다.

그가 얼마나 강대했을가? 

오늘 우리 다함께 강성했던 한무제(汉武帝)시대로 돌아가

한시대의 군신(战神)의 이야기를 들어보자..

영웅이 특별히 많았던

두 한조(汉朝)시대의 장군들속에

그 시기 젊은이들의 우상인 항흉노(抗匈) 젊은 영웅--곽거병(霍去病)

그러나 역시나 구유에 가득 찬 장군이었고 

특히 역대 역사책의 토를 끊지 못한 것은

바로 곽거병(霍去病)의 논란거리였던 사덕(私德)이었다.

중국 역대의 명장들은,

대부분 병졸을 동고동락시켜 기본 인품으로 삼았지만

하필이면 곽거병()은 특수를 누렸다고 한다

<한서(汉书)>, <사기(史记)>의 기록에 따르면 

그는 매번 출정할 때마다

전용 요리사와 음식들을 지니고 다니지만

병사들은  굶주려 비틀거리기까지 하였고 

그의 전용 음식은

아직 다 먹을 수 없을정도로 많았다고 한다..

심지어 행군도중 병사들과 말은 피곤하여

걷기도 힘든 상태이지만

곽거병(霍去病)은 흥이 엄청 많았고 

늘 사병들에게 축구장을 열어

그를 데리고 축구를 하면서 즐기였으며

한판 축구를 하고나면 대부분 사람들이

늘어지군하였다고 한다..

이러한 행위는 ,

동시대 사학자 사마천(司马迁)의 말을 빌면,

귀불성사(贵不省事-귀하지만 철들지 않았다)한다.

역대왕조의 문인들도 이러한 각종 발길질로

곽거병(霍去病)의 중재지장(中材之将) 및

병사들을 아까지 않은 결함을 호되게 꾸짓었다..

마치 이 젊은 장군은 재능은 별로이고

우선 향락만 추구하고

심폐가 없는 부잣집 도련님인걸로 생각되게 한다..

하지만 이렇게 재능이 별로 없어보이고

몰상식한 캐릭터르 가진 곽거병(霍去病)은

18살 되던해부터 흉노와의 전쟁에서 화려하게 등장했다

바로 교착된 흉노의 전장에서 폭발과 폭풍이 한바탕 불었고  

앞뒤로 여섯번 출전하면서

4번은 주장(主将)을 맡으면서

누계한 적군 11만여명을 참살하였다..

초원을 휘잡고 다니면서 흉노를 호되게 족쳤고

봉랑거서(封狼居胥) 영광의 순간을 거뒀으며

나아가 이후 2000년 동안 중국 군인들의

지고한 구애가 되었다고 한다..

그의 사덕(私德)을 토로한 《한서(汉书)》

역시 깊은 감정의 필치로

그 뜨거운 열혈 풍모를 생동감 있게 묘사하였고

 장군 비오의 용솟음치는 물결은,

6개의 전기로 벼락을 격파하였다고 기록하였고..

이러한 멋을 뿜는 곽거병(霍去病)의 사덕(私德)을 꾸짖던

질의자(质疑者)들은 머리를 굴려도

도무지 이해가 되지 않았다고 한다.

그래서 그들도 어찌 천명이 아니겠는가라는 말로 ,

곽거병(霍去病)이 이렇게 멋지게 싸운 것은

모두 운이 좋았기 때문이라고 해석에 나섰다고 한다..

이런 휘황찬란한 성적은 진짜로 운명이 좋아서 나왔을가?

당연히 그렇지 않고.. 

곽거병(霍去病)의 사적은 바로 진정한 전설이라고 생각한다.

한무제(汉武帝)건원원년(建元元年)시기

곽거병(霍去病)은 평양공주집(平阳公主府)에서 태여났고 

집안의 여자하인--

웨이소얼(卫少儿)과 평양현 소사-곽종루(霍仲孺) 사이에서

태여난 사생아이다..

이와 같은 출신은 마치 <곽거병(霍去病)>의 운명은

본래 평범할 것이라고 정해져 있는 것 같으며

그도 본래는 조용한 일생을 보낼수 있는 운명으로 보였다.. 

하지만 인생의 바꿈이 바로 다가왔고..

그의 이모인 위자부(卫子夫)가

한무제(汉武帝)에 의해 궁중에 들어가

황후로 봉해짐에 따라 

곽거병(霍去病)은 하인의 아들에서

갑자기 황실의 친척으로 되었고

더욱 중요한 것은 그의 외삼촌도

이때부터 한제국(汉帝国)의 떠오르는

군사 장교가 되었다는 것이다

이렇게 풍족한 환경에서 살면,

마땅히 호화로운 부귀생활을 누려야 하는건데..

그러나 곽거병(霍去病)  어릴 적부터 칼춤과 창춤을 좋아했고,

군사적인 기마술을 좋아했고

매일 외삼촌인 위청(卫青)을 따라 영내에 있으면서 

오랜 시간을 거쳐 눈과 귀에 익숙하게 된거는 

병마와 말의 풍운전사와 제국 방략에 관한것뿐이다..

빠른시간으로 곽거병(霍去病)은

선천적인 자질과 후천적인 경험으로 군대에서 굴러다니면서

지혜와 용기를 겸비한 유능한 소년장사로 성장했다

기원전 123년 미양궁(未央宫)이 거대한 전당에 있을 때,

중국 역사상 가장 큰 거물급 패자 된 스승,

한무제(汉武帝)가 탄생하였다.

그날 한무제(汉武帝)는 모든 일과 오락을 뒤로 하고

궁에서 병법(兵法)을 논하기 시작하였고

그의 학생은 오직 한사람이였고

이사람은 바로 한무제(汉武帝)의 외조카이고

웨이쏘얼(卫少儿)의 아들인 곽거병(霍去病)이였다.. 

정상대로라면 황제가 친히 「손자병법」을

해설하는 것은 크나큰 은전일것인데

젊은 곽거병(霍去病)은 

도리어 따분하고 흥미가 없는 모습을 본

한무제(汉武帝)는 버럭 화를 냈다..

한무제(汉武帝)의 진노에 대해,

곽거병(霍去病)은 전혀 두려운 것 같지 않다

오히려 전쟁은 임기응변만 하면 된다고 하니,

전혀 옛 병법을 배울 필요가 없다고 황제한테 얘기한다..

유아독존적인 한무제(汉武帝) 앞에서,

아직 감히 그와 이렇게 말할 수 있는 사람이 없었지만

한무제(汉武帝)는 전혀 화내지도 않고

곽거병(霍去病))을 징벌하거나 멀리하지도 않았고..

오히려 곽거병(霍去病)한테

표기교위(骠骑校尉)라는 엄청 큰 직위를 줬다.

동시로 그로하여금 삼촌을 따라

흉노와의 전장에 동행하라고 하였다.. 

곽거병(霍去病) 본인 인생에서

처음으로 참전한 흉노와에 전장에서 

흉노를 호되게 족쳤다..

사막남부전선에 도착하여

17세도 안된 곽거병(霍去病)은

적극적으로 종군을 요청하여..

800명 기병(骑兵)을 거느리고

대오에서 벗어나

바로 흉노의 후방에 쳐들어갔다..

흉노에 대한 작전은 웅재대략의

<한무제(汉武帝)> 일생의 가장 중요한 주제였다. 

기원전123년 곽거병(霍去病)은

표요교위(骠姚校尉)의 군적의 직위를 받고 

삼촌 위청(卫青)을 따라 사막남쪽으로 출전하였다..

그는 800명의 정예기병을 인솔하여 

고군분투하여 흉노 적군 오지 수백 리를 깊이 침투하여

적군을 2000명을 죽였고

흉노찬위(匈奴单于-흉노족 군주에 대한 칭호.)의 숙부를 포로한걸로

첫 전장에서 성과를 거뒀으며 이 전장으로 이름을 날렸다..

풋내기 병인 곽거병(霍去病)은 경기병 기습 전술은

마침 모험을 좋아하는 한무제(汉武帝)의 마음에 꼭 들어했다

한무제(汉武帝)의 용인술은 줄곧 매우 대담했고

그는 곽거병(霍去病)의 몸에서 남보다 뛰어난 담력과 식견을 보았다.

그래서 한무제는 그에게 중책을 맡기고

하서(河西)쪽을 평정하도록 했다.

하서(河西)는 바로 하서주랑(河西走廊) 이고

이곳 긴긴 협곡도로는 중원(中原)과 서역(西域)을

연결시켜주는 역할을 한다..

하서(河西)만 공략하면 흉노를 차단할 수 있고

서역 지역에 대한 직접적 한나라의 영향력 펼칠수 있을뿐만 아니라

하서(河西)를 공략하면 흉노의 오른쪽팔을

짤라놓은것 같은 효과를 보게 된다

하서전(河西之战)은 곽거병(霍去病)이

처음으로 혼자서 대군을 이끌고 전투를 치른 것이고

그때 그의 나이는 19살밖에 안되었으며

이는 지금의 대학1학년정도밖에 안되었다..

하지만 하서전(河西之战)은

흉노전쟁과의 승리와 패전을 가르는 중요한 관건이다.. 

다른 사람이였으면 일찍이 이런 강대한 압력에 눌려버렸고..

무서워서 손발이 떨릴정도였다고 한다..

하물며 곽거병(霍去病)도 그냥 일반사람이 아니였는가?

이전에 흉노를 대적했던 전쟁 중 한군은

주로 안정적이고 침착한 전술을 사용했었고..

바로 흉노의 오지에 들어가서도

조심스럽게 한걸음한걸음  진을 쳤으며

다만 흉노에게 습격당할가봐 많이 두려워했었다..

결전에서 한군(汉军)은 보통 전차로 자신을 포위하면서

이것을 진지로 삼아 활로 상대의 역량을 소모하였다

흉노의 공세가 일단 저지당하면,

전차 진에 숨어 있던 기병이 총출동하게 되고

최종 상대방을 쳐부수게 됩니다. 

처음에는 이 전술이 효과가 있었는데 해가 갈수록 흉노는 한군(汉军)의 이런 전술이 익숙해졌다。한군(汉军)이 사막에 들어오기만 하면 흉노는 멀리 숨어버려 예봉을 피한다(避其锋芒)..흉노들은 한군(汉军)이 흉노를 공격할수 있어도 자기네 국토를 점령하지는 못한다고 알고 있다.. 흉노를 항복시키는 유일한 방법은 더 많은 흉노인을 죽이는 것이고다시 말해서 일단 작전에서 흉노인을 찾지 못하면, 한군(汉军)은 실패하게 된다.흉노를 토벌하는 것은 병참의 압력이 매우 높기 때문에, 설사 패전이 없더라도 본전을 밑지는 것이고여러 번 공을 들이지 않고 돌아오면 한나라가 무너진다..바로 흉노의 이러한 전술때문에 기원전 123년 한나라 군대는 전과가 매우 적었고.. 심지어 장군 위청(卫青)도 별다른 방법이 없다고 하였다그러나 갑자기 나타난 곽거병(霍去病) 이를 바꿨고곽거병(霍去病)이 흉노에 대한 새로운 전술적 전격전을 고안했기 때문이다.

기원전121년 곽거병(霍去病)은

4만명의 기병(骑兵)을 거느리고 하서(河西)쪽으로 쳐들어갔고 

짧은 6일 시간으로 5 왕국을 거쳐 천여 리를 종회무진하여,

적수 8960급을 획득하였다.

줄곧 기동성은 흉노인이 천하를 종횡무진하는 열쇠였는데

그러나 그들은 전혀 예상하지 못했던것이

곽거병(霍去病)의 지도 아래,

한군(汉军)은 뜻밖에도 자신보다 더 빠르고 더 매섭게 변했고

동시에 흉노들은 머리를 쥐여짜도

곽거병(霍去病)이 어떻게 자기네를 찾아냈는지 이해가 되지 않았다

하지만 곽거병(霍去病)은

흉노인들에게 결코 경험을 총결집할 시간을 주지 않았고

짧은 몇달후에 곽거병(霍去病)은

두번째 하서전(河西之战)을 발동하였고..

늘 그렇듯이, 곽거병(霍去病)은 육중한 군수부대를 따돌린후

다시 천리를 달려 엘리트 한나라 기병들은 

천리를 우회하여 철벽으로 접합하였다..

그러면서 흉노를 때려 기절초풍하고

뿔뿔이 흩어져 대승을 거두었다..

하서전(河西之战)이후로

하서(河西)지역에 주둔하고 있었던 부락(部落)들은 투항하였고 

하서주랑(河西走廊)은 한무제(汉武帝)에 의하여

사군(四郡)으로 구분함으로

흉노의 세력은 양분되고 말았다

한번고생으로 영원히 흉노의 문제를 해결하기 위하여

한무제(汉武帝)는 규모가 방대한

막북대전(漠北之战)을 일으켰다

곽거병(霍去病)과 위청(卫青)은 기병(骑兵) 5만명을 거느리고

목표는 흉노찬위(单于흉노의 군주) 주력을 향하였고 

이번 전쟁에서 곽거병(霍去病)은

흉노찬위(单于흉노의 군주)를 잡는 임무를 맡게 되었으며

엘리트 강군도 대부분 그의 손에 집중되었고

곽거병(霍去病)은 가벼운 수레와 익숙한 도로처럼

군수 자동차를 운전하였다..

심지어 한무제(汉武帝)가 직접 하사한 음식도 버리고

바로 뒤이어 그는 우북평에서 출발하여,

천리를 급습하여, 끝내 흉노인을 찾아냈다..

아쉽게도 곽거병(霍去病)이 찾아낸건

찬위(单于흉노의 군주)가 아니고 우현왕(右贤王)이였고..

우현왕(右贤王)은 거의 모든 것을 면제받았는데,

정보 실수가 아니었다면.

찬위(单于흉노의 군주)가 곽거병을 만났을경우

전체 흉노가 멸명될수도 있었다..

세월이 변천하여, 우리는 역사 서기를 뒤적여 보면서

그 웅장한 전쟁 장면을 보는것 같고 

만리장성 이북에서 솟아오르는 전쟁의 연기.

그 시체가 온 들판에 널린 처참한 초원의 모습,,

역사의 풍운이 요동치고

그는 모두 전공이 혁혁한 세대의 명장이고

흉노를 반격한 영웅이였다

진시황이 6개국을 멸하고

화샤(华夏)를 통일한 이야기는 누구나 다 아는 사실이였다.. 

하지만 통일한 진나라왕조는

그 기간이 너무 짧았고 진시황이 죽고난후

2세에와서 몇년안지나   

진(秦)제국은 다시 살아나는 6개국의 힘에 의해 무너졌다.

여기서 <6국>은 완전에 소멸되지 않았음을 뻔하게 느껴지고

6국(제초연한조위 齐楚燕韩赵魏)의 분단 역량과 생명력이 매우 강인하여,

실제로는 화샤(华夏) 통일 프로세스의 대항자이자 전복자가 되었다.

즉, 6개국의 복벽력을 근원적으로 소멸시켜야만

화샤(华夏) 의 진정한 통일이라고 말할 수 있다고 생각하고 

이는 판도 형식뿐 아니라 고대 국민의 국족적 공감대도 포함한다.

>>진새황의 통일은 한때 파괴를 받았다..

전국(战国)후기 시작하여 진시황의 전국통일과정이 전개되면서 

먼저 멸망된 6국은 이미 복벽(复辟)의 힘이 살아나기 시작하였고..

이러한 복벽 역량(复辟力量)은,

남아 있는 6국의  왕족·귀족·장령뿐 아니라,

원래 6국 통치하의 일반 백성들도 포함하였다.

이런 복벽의 힘复辟力量)은 무력에 있지 않고,

6개국 유민의 국가 정체성이다.

제(齐) 나라왕조 같은 경우 역사상에서

일찍이 연나라(燕国), 진나라(秦国) 및

항우(项羽)에 의하여 정복되었지만

여전히 자신을 제나라(齐国) 사람으로 생각하고

이는 훗날 제나라(齐国) 다시 일어날수 있는

가장 관건적인 기초로 된다고 생각한다..

<田横五百壮士탠앤헝 500용사>라는

스토리에서 슬프고 아름다웠지만

제나라(齐国) 사람들의 완강한 추구는

제나라(齐国)를 다시 일쿼세우고 

그 나라 사람들의 심리상태가 그렇다고 생각한다

그럼 6국의 복벽의 힘(复辟力量) 은 언제쯤 깔끔하게 소멸되었고

고대 중국 진정으로 화샤(华夏)통일은 언제로 인정될수 있을가?

진시황은 당연히 완성못했다고 생각하고

서초(西楚)패왕(霸王), 항우(项羽)는 더한 역륙주였다

그럼 한고조유방(汉高祖刘邦)은 했냈다고 할수 있을가?

역사적 사실을 찾아보면

유방(刘邦)은 3분의2를 완성하였다고 생각된다

진나라왕조가 멸망시기

항우(项羽)는 역사의 흐름을 역행하는

"대분봉(大分封)"을 진행하면서

다시 전국(战国)시기의 6국이 회복되었고

심지어 더 많아졌다..

여기에 한왕(汉王), 하남왕(河南王), 웅왕(雍王),

싸이왕(塞王), 구강왕(九江王), 은왕(殷王) 등등

12개 왕국을 더 추가하였다..

항우(项羽)의 분봉(分封)은 6국이 다시 회복될수 있는

희망을 어느정도 충족시켰고

반면 화샤(华夏) 정세의 혼란을 가중시켰다..

>>6국의 복벽력(复辟力量)은 <일가일성(一家一姓)>에 대한 충성심은 결코 아니다

하지만 항우(项羽)도 약간의 긍정적인 작용을 하며

그것이 바로 6개국의 왕족들이

왕위를 독점하려는 시도를 타파하여

여러명의 밑바닥 출신 장수들도 역시 왕이 되었고

이로서 진승오광(陈胜吴广)의

<왕후장상이 어찌 씨가 있겠는가(王侯将相宁有种乎)>의

정신을 관철시켰다..

유방(刘邦)이 항우(项羽)를 소멸시켰을 때,

또 연이어 다수의 이성왕(异姓王)을 제거하였고

여기 이성왕(异姓王)에는 제나라(齐国)뿐만 아니라

조나라(赵国), 한나라(韩国) 등 옛왕족들이 있으며

그외 한신(韩信), 팽월(彭越), 영포(英布),

천희(陈豨) 등 한나라 장군들도 있었다.. 

항우(项羽)와 유방(刘邦)의 이러한 거동은

6개 국의 대물림을 상당 부분 혼란시켰고

6개국의 복벽 역량(复辟力量)에 대한

구유정체성을 심각하게 약화시켰다

6 개국의 복위 역량에 있어서,

왕위의 법통은 매우 중요한 것이고

제후국 하나를 복위하자는 호소의 핵심이다

가장 우선적인 것은 당연히 6개국

구 제후왕의 직계 후손이고

그담은 6국왕족의 방계 후손이다..

가령 초나라(楚国)가 복위할 때의 초회왕(楚怀王) 라든가

한나라(韩国)가 복위 당시 한왕성(韩王成)과

한왕신(韩王信), 조나라(赵国) 복위 당시의 조왕헐(赵王歇),

위나라(魏国) 복위 당시의 위왕책(魏王咎)과 위왕포(魏王豹) 은

모두 구초왕(旧楚王), 구한왕(旧韩王),

구조왕(旧赵王), 구위왕(旧魏王)의 직계후손이며

기본은 모두 공자 신분이다

한편, 제나라(齐国)가 복위할 때의

전담(田儋)·전영(田荣)·전횡(田横)은

구제왕의 방계(方系)인 친척일 뿐이다.

하지만 6개국의 왕족과 법통이 깨진 후

6개국의 복원의 힘은 이러한 구왕족한테

의탁하기는 엄청 어려운 일이 되었고

한발 물러나 초한(楚汉)의 봉왕(封王)에

의거할수 밖에 없었다..

여기에 과거에 제나라왕과 초나라왕으로 했었던

한신(韩信), 또 연나라(燕王)왕

천희(陈豨), 량나라(梁王)왕 팽월(彭越), 

조나라(赵王)왕 장얼(张耳) 등 분들이

바로 초한(楚汉)의 봉왕(封王)에 의거했던 것이다..

한신(韩信)이 여러 차례 반한(反漢)의 자립을 부추긴 것은

구 6개국 복위의 힘이 형식적으로

바뀌기 시작했음을 보여주는 한 단면이다.

하지만 한조(汉朝)의 대다수 이성왕(异姓王)이 숙청된후 

각지역의 제후왕들은 모두 유씨(刘氏)의 자손으로 변해버렸으므로

6개국의 복원의 힘이 이로서 소실된거라고 할수 있지 않을까?

정반대로 이런 낡은 '6개국 인정'이

다시 이들 유씨 자손들에게 기탁되기 시작했고

그 결과물이 바로 한경제(汉景帝) 시대의

'칠국지란(七國之亂)'으로,

진(秦)말의 분열 양상을 거의 재현했다.

여기서 보다싶이 6개국 복원희 힘은

<일가일성(一家一姓)>의

충성을 개의치 않다는걸 볼수 있고

어떤 지방의 횡포 이익에 부합된다면,

제후는 성은 무엇이든 괜찮다고 생각했다고 한다..

우리는 제나라(齐国)의 군주가 변천한 것을 보고,

이 점을 깊이 깨닫게 되고 

서주(西周)에서부터 춘추(春秋)에 이르기까지

제나라(齐国)왕 국주의 성시는 강(姜)씨였고..

전국(战国)시기에 와서는 전(田)씨로 바꿨으며

초한(楚汉)의 패권 다툼 때 일찍이 한신(韩信)이 충당하여

서한(西汉)시기에 와서는 류(刘)씨성으로 바꿨다

비록 로열 패밀리일지라도

제나라(齐)왕계의 몇 명의 제후(诸侯)<제남왕류피광(济南王刘辟光),

쯔촨 왕류현(淄川王刘贤), 죠오시왕류앙(胶西王刘卬),

죠오둥왕 류웅구(胶东王刘雄渠)>.

들은 여전히 <칠국의란(七国之乱)>에 참여했던

중요요원들이였다..

>> 구유분봉 체계를 종결한 것은, 한 무제(汉武帝)의 추은령이었다.

6개국 복원 역량에 대해 철저히 '부저추신(釜底抽薪)'하지 않으면,

일부 지방 세력의 분열 경향을 없앨 수 없다고 말할 수 있으며

한나라왕조(汉朝) 역시 화샤(华夏)의

진정한 통일을 이룩할 수 없었다고 할수 있고

특히 민족 의식의 통일이다..

사실상 결국 낡은 할지(割地) 분봉(分封) 사상을 타파하고,

화샤(华夏) 민족 의식의 대일통을 완성하였으며

이 임무는 한무제(汉武帝)가 진짜로 완성했다고 생각한다..

한무제(汉武帝)의 방법은 바로 <추은령(推恩令)>이였다..

"추은령(推恩令)"은 겉으로는

각지역 제후(诸侯)의 왕권을 불할했다고 생각하겠지만

사실은 제후국(诸侯国)을 점차적으로 산산히 쪼각쪼각 냈으며

그들의 다수 군사 정권 권력을 완전히 박탈하였고 

경제권만 남겨줬다.. 

한무제(汉武帝)이후로 지방제후(诸侯)는 더 나아가서

그냥 아무 권리가 없는 허직으로 변화시켰고..

이제 더는 지방 령주(领主)들이 아니다..

이번 행동은 각지의 백성들이

제후에게 의지하는 관계를 기본적으로 타파하였고

일반인들이 제후에게 충성할 수 있는

법리적 토대도 잃어버렸으며

'조정과 황제에 충성하고'를

일반 백성들의 최종 선택지로 만든 것이다.

이러한 역사의 흐름에 따라,

6개국의 복벽 역량은 마침내 물 되어 버렸고

더 이상 이런 '총중고골(冢中枯)'을 그리워할 사람은 없게 되었다

어떤 지방의 부호들은 이러한 중앙의 관리에 불만은 있었지만

더는 <복국의구호>를 내세울수 없게 되었으며

봉기된 명분도 달리 해석될 수밖에 없다.

저희 어린시절  가수 <웨이웨이(韦唯)>

노래를 엄청 많이 들었어요..

흑인비슷한 외모에 파워풀한 시원시원한 가창력

노래를 부를때면 굵고 시원한 목소리가

쭉~쭉~ 뽑는데.. 듣기 좋았어요..

가장 대표적인 노래는 북경에서 주최되는

아시아게임 대표곡 <아시아의 위풍(亚洲雄风)> 입니다.

광서성의 쫭족인걸로 기억되는데..

외모가 서양인처럼 생겼어요..

그후로 오래동안 보이지 않았고

요즘 SNS로 사진과 글을 올렸습니다. 

<웨이웨이(韦唯)>의  아들 웨이즈썽(韦紫湦)과

웨이즈밍(韦紫明) 두분은 각자 본인 SNS로 

가족 사진과 글을 올려서 네티즌들

사이에서 화제가 되었습니다. 

웨이즈썽(韦紫湦) 올린 사진속에는

유명한 디바인 <웨이웨이(韦唯)>

화려한 소수민족복장을 입고

머리를 깔끔 시원하게 뒤로 묶었으며

아들과 함께 하였고..

헤어라인이 뒤로 많이 이동되어 있는 얼굴 모습과

넓은 이마가 유달리 눈에 띄입니다.

화장도 밋밋해 민낯인 듯 하고

몇 가닥의 주름살이 아련하게 보이고

막내아들은 흰 셔츠에 짙은 눈섭으로

서양인의 얼굴로 엄청 잘 생겼으며

두분은 술잔을 들어 설 축하를 하는듯 합니다.

이어  <웨이웨이(韦唯)>의 큰아들인

웨이즈밍(韦紫明)도 본인의 SNS에 어머니<웨이웨이(韦唯)>와

함꼐 찍은 사진을 올렸습니다. 

두분은 어깨를 나란히 하고 두분이 엄청 좋아보이고

<웨이웨이(韦唯)>는 두 아들에 대한

애정이 남다른 것으로 보입니다.

이어 웨이즈밍(韦紫明)은 가족단체사진을 올렸으며 

사진속에는 한가족 호화주택에서 사진찍는 모습이고 

세세히 보게 되면 <웨이웨이(韦唯)>의 오른쪽 손이 

작은아들 여자친구를 안았고 

3명혼혈인 아들은 어머니 뒤에 나란히 서있는 모습으로 

온 가족이 화기애애하여, 함께 명절을 경축하며, 매우 즐거워 보입니다.

많은 네티즌분들은 <웨이웨이(韦唯)>가

서양인의 얼굴을 한 멋진 아들들이 있는걸 엄청 부러워 했으며

어떤분은 디바 <웨이웨이(韦唯)>  

여전히 매력적이지만,많이늙어보였고

훌륭한 아들들을 키우면서 고생을 많이 한게 느껴집니다.

올해 57세의 디바 <웨이웨이(韦唯)>는

이미 실패한 결혼이 있었다고 하고

1992년에 <웨이웨이(韦唯)>는

스웨덴 국적인 마이크스미스와 알게 되었고 

2년후 31살인  <웨이웨이(韦唯)>는

56세 마이크미스와 결혼하였습니다.

1994년  <웨이웨이(韦唯)>는 큰아들 웨이즈밍(韦紫明)을 낳았고

이어 다음해에 두번째 아들인 웨이즈썽(韦紫湦)을 낳았

행복한 생활을 보냈습니다.

남편은 <나의 중국 부인--웨이웨이>란 책도 냈으며

책에서 남편은 웨이웨이(韦唯) 대하여 애틋한 고백을 하였습니다.

<웨이웨이(韦唯)는 당신들이 알고 있는 유명한 디바일뿐만 아니라

그는 또한 귀엽고, 위트 있고 섹시한 여자이며 좋은 와이프일뿐만 아니라

훌륭한 엄마이기도 하다> 라고 책에다 적었습니다.

수많은 사람들이 두 사람의 사랑을 부러워할 때

2003년 웨이웨이(韦唯)는 갑자기 남편과의

이혼을 선포하였으며

함께 생활하는 동안 줄창 남편한테서

폭행을 당했다고 하였으며

그것뿐만 아니라 심지어 이 남자는

세아이의 여권을 압수해놓기도 하고 

심지어 웨이웨이(韦唯)한테 아들을 키우는 동시에

자기를 돌봐야 한다고 요구하였습니다. 

이유는 본인은 이제 년로하였고

참으로 황당무계하기 짝이 없었습니다.

2004년에 웨이웨이(韦唯)는

세아들을 데리고 귀국을 하였고 

그로부터 싱글맘의 생활을 하기 시작하였습니다. 

생활을 위하여 웨이웨이(韦唯)는

온종을 돈벌이로 뛰여 다녔야 했고

예능프로에도 출연하고 공

연도 하고 생활이 엄청 바뻤습니다.

하지만 아무리 바뻐도

아들들의 학업에 항상 열중하였고

세아들도 잘 커줘서

모두 명문대학에 들어갔습니다.

큰아들과 둘째아들은 모두

우등생으로 북경대학에 들어갔고

작은 아들도 명문대를 졸업하엿습니다. 많은 네티즌들은 웨이웨이(韦唯)가 참으로 훌륭한 엄마라고 찬사를 보냈습니다. 

지금의 웨이웨이(韦唯)는 엄청 행복한 생활을 보내고 

아들의 소개로 새 남자친구를 만나기도 하였으며

새 남자친구와 자주 쇼핑하는 모습이 찍히기도 하는데

엄청 행복해보입니다. 

동북에 있을때는 진초(묵은식초-陈醋) 먹어본적 없었는데

남방에서 주로 진초(묵은식초-陈醋)를 먹더군요.. 

남방에서 몇십년 생활하면서

저도 진초(묵은식초-陈醋)에 적응이 되고..

다양한 요리에 넣기도 하고

훠궈를 먹을때 가끔 쏘스로 찍어먹군 합니다. 

매운 훠궈물에 익힌 식재료를

진초(묵은식초-陈醋)에 찍어먹으면 덜 매워지고

묵은 신맛이 은근히 중독 되더군요

요즘은 백두산에 와서는 이곳 현지에서는

진초(묵은식초-陈醋)를 남방만큼 사용안되는것 같습니다

저의 집에서도 시어머니 주로 한국식초,

연변에서 나오는 강초(70도정도)를 주로 사용하고 있고

시어머니는 진초(묵은식초-陈醋)

냄새를 맡아도 멀리 하시더군요..

<저는 그냥 마셔도 좋던데.. ㅎㅎ

누군가 아침 식전 진초(묵은식초-陈醋)를

공복에 한술 먹으면 다이어트 된다고 해서 10일동안 

그렇게 마셨는데 거부감이 없고

오히려 맛있어서 더 마셨어요.. ㅋㅋ>

 진초(묵은식초-陈醋)가 

천여년의 역사를 가진 유명한 산지가 있어요.. 

그중 TOP4 를 알아 보겠습니다. 

속담에 술이 세번 순배 해야 하고,

요리도 다섯 가지 맛을 봐야 평가가 가능하다고 하였습니다.

요리에는 다섯가지 기본맛이 있으며

바로 신맛,단맛,쓴맛, 매운맛, 짠맛 입니다. 

하여 우리 인체 미각도 이 다섯가지 기초맛만 느낄수 있고..

이 다서서가지맛을 기초로 하여

다양한 주방의 조미료들이 만들어졌습니다. 

오늘은 여러분들과 <신맛>을 얘기 해볼겁니다. 

일상생활에서 신맛 나는 요리를 만들려면

조미료로 당연히  식초를 선택하게 됩니다. 

<초 醋>란 한자만 봐도 우리는

저도 모르게 시큼한 맛이 입안에 감도는것 같습니다.

역사자료에 따르면 중국에서 식초를 만든 역사는 3000여년정도 되고 

그당시 사람들은 식초를 <초-醋>라고 안불렀고

<추-酢> 혹은 <씨-醯>라고 불렀습니다. 

지금 식초계에서는 아직도 4대 명초라는 말이 있고 

그것들은 바로: 산시로진초(山西老陈醋),

진쟝향초(镇江香醋), 복건유웅춘 로초(福建永春老醋),

랑중보닝초(阆中保宁醋) 이렇게 있습니다.

그럼 유명한 TOP4 식초를 알아볼가요?

¶ 01 산시로진초(山西老陈醋)

산시로진초(山西老陈醋)는

예전부터 "천하제일초"라는 평판이 있었고

산시성(山西省)의 특산물중의 하나이고..

중국 내셔널 지오그래픽이기도 한 제품입니다.

산시로진초(山西老陈醋)는   

우수한 품질의 수수·보리·완두콩 등 오곡을 원료로 하여,

찜(蒸)·발효·훈(熏)·림(淋)·말림(晒) 등의 과정을 거쳐 만들어,

오랫동안 놓아두면 둘수록 향기가 진해집니다.

다른 보통 식초에 비교할경우

산시로진초(山西老陈醋)에 들어간 원료들 풍부하고 

당화발효제로 양질의 누룩(大曲)을 사용하였으며 

누룩(大曲)을 곡식대신으로 사용하였으며

우수한품질의 누룩(大曲)을 사용한것이 특점입니다.

산시로진초(山西老陈醋)는 양조 과정에서

첨가제가 필요 없는 '훈제'라는 특수 공법을 사용하는걸로

풍부한 식감이 생기고 동시에 묵은 식초 대신

새 식초를 새것처럼 오래 숙성시켜

여러 해 동안 양조할 수 있습니다.

그래서 산시로진초(山西老陈醋)는 맛이 강렬하고,

맛이 길게 남으며 , 고소하고, 부드러우며,

여름을 지나도 곰팡이가 슬지 않고,

겨울에 내다놔도 얼지 않는 특징이 있습니다.

¶ 02 진쟝향초(镇江香醋)

진쟝향초(镇江香醋)는 강소성

진쟝시에 특산물로 유명하고

중국 내셔널 지오그래픽 제품이기도 하며

중국 의약대전에서 일찍이  진쟝향초(镇江香醋)를  

<식초의 산지는 절강 강소,항주, 소흥이 최고이고

그중에서도 강소성의 진쟝이 최고임>로 기록하였습니다.

진쟝향초(镇江香醋)는 진쟝시(镇江市) 지역에서

생산되는 찹살을 주요원료로 하고..

진쟝시(镇江市)지역의 물을 수원(水源)으로 사용하며

보리누룩을 당화 발효제로 하여 양조하였습니다.

식초 양조과정에서 진쟝향초(镇江香醋)는

<고태 부동한 층으로 발효(固态分层发酵)>하는

방식을 사용하였고

이러한 제작방식은   

초산균의 번식에 더욱 유리해진다고 합니다.

진쟝향초(镇江香醋)에서 가장 두드러진 특징은 

바로 그 이름 안에 있는 '香'자입니다...

다른 식초와 비교할때 진쟝향초(镇江香醋)에는

특별한 향기가 있습니다.

맛을 보면 은은한 단맛이 나기도 하고..

다시 말하면 신맛중에 약간의 단맛이 느껴지고

특히 양념장이 제격입니다.

¶ 03 복건융춘로초(福建永春老醋)

융춘로추(永春老醋)는 복건성 융춘현(永春县)의 특산이고

중국 내셔널 지오그래픽 제품이기도 하며

1000여 년 전 북송시대부터 융춘현(永春县)들은

식초를 만들면서 독특한 식초를 빚기 시작했습니다.

융춘로추-식초(永春老醋)는 찹쌀,

홍곡미(红曲米), 깨 등을 주요원료로 하며 

홍곡당화알코올발효, 액상초산발효 등의 공법으로 제작됩니다

다른 식초와 비교하면 융춘로추-식초(永春老醋)는

색갈이 좀 짙은 갈색이 나고

소금, 방부제 등을 첨가하지 않고 순수하고 고소하며 상쾌한 맛이 특징입니다.

¶ 04 랑중(红曲米)보녕식초(保宁醋)

랑중보녕,, 사천성 랑중(阆中)시

보녕진(保宁镇)이란 지역이름이고  

보녕식초(保宁醋)는 이곳의 특산입니다. 

보녕식초(保宁醋)는 1000여년의 역사가 있고 

사천성에서는 이런 전설이 있다고 합니다.

<사천요리에 보녕식초(保宁醋)가 없으면 손님이 끊긴다>

랑중보녕식초(阆中保宁醋)는

밀기울, 밀, 쌀, 찹쌀을 원료로 하고,

모르핀, 맥아, 당귀 등의 한약재등을 원재료로

글루텐 식초 등 전통 공법으로 42회 공정을 거쳐 양조되며

적갈색을 띄어 신맛이 부드러우며,

달콤하고 진한 맛이 특징입니다

지금 저희 공식휴식가 일년에 토탈 11일 ,,

만약에 주말까지 합치면 일년 공식휴가일은 대략 115일이며

그기다 년휴가, 가족방문등 휴가등을 합치면

일년중 휴가시간이 360일에서 3분의1을 차지하게 되네요.

하지만 회사마다 휴가 규정일이 다르기때문에 휴가날자가 조금씩 다를수도 있습니다.

그럼 몇백년전 , 심지어 천여년전 고대왕조시기에도 공식휴가가 있었다고 합니다

진나라, 한나라왕조시기

공식휴가일을 <고귀(告归)>라고 불렀다고 합니다. 

한나라왕조 시기 장례휴가 규정을

36일에서 3년시간으로 다양했다고 합니다. 

동시에 한나라시기 5일 근무을 제도를 설릭하였고

이는 바로 <관리는 5일 휴일하고 하루는 휴식하는겁니다.>

이런 순환휴가도 있을뿐만아니라 명절에도 휴가를 보냅니다.

동지(冬至)시즌과 하지(夏至)시즌 전후에 휴일이고 

이날에는 "몸이 안정을 취해야 하고 ,

백관절사(百官绝事)하며, 정사에 귀 기울이지 않는"다고 합니다.

그밖에 만약 관원이 공로가 있다면,

국가는 법에 따라 휴가를 허가를 해주고

병이 났을때도 휴가를 주는데

이건 특별히 하사해주는 거라고 합니다.

하지만 병휴가(病假)는 길어서 3개월을 초과하면 안되고.

초과될경우 면직될수 있습니다. 

당나라왕조시기에 와서는 10일 근무일 제도로 규정되어 

당 고종 영휘(唐高宗永徽)는 3년시기 휴가에 대한 규정으로 

'순회휴가를 진행하며 , 휴가시 업무를 보지 않으며 ,

백료와 함께 목욕을 한다'로 

10일마다 하루씩 쉴 수 있도록 규정하였다고 합니다. 

위진남북조대왕조시기(魏晋南北朝) 

병가(病假)과 장례휴가에 관하여 보충규정을 추가하였고

병가(病假)는 많아도 100일을 넘기면 안되고 

장례휴가는 길어서 3년을 넘기면 안된다고 했답니다.

삼국시기에 와서는 교대 휴무 제도가 생겨났고

이를 <번가(番假)>라고 불렀으며 

이는 바로 직원들은 돌아가며 휴가를 보낼 수 있는겁니다.

이 제도의 합리성이 뚜렷하여

그후 각 왕조에서  이 휴가법을 이용하였다고 합니다. 

수당(隋唐)왕조시기 근로자들은 "순일(旬假) 휴가"를 제외하고,

법정 공휴일은 일반적으로 모두 명절 휴가이며,

설기간, 동지기간 등의 휴가는 7일에 달하였습니다.

그외 만약에 부모가 3000리밖에서 살고 있으면 

매3년에 30일간의 가족방문휴가를 받을수 있고

부모가 500리밖에서 살고 있으면 

매5년에 15일간의 휴가를 받을수 있습니다. 

자녀의 결혼식이 있을경우면 9일간의 휴가를 받을수 있고 

다른 친척들의 결혼식이 있을경우면 1-5일간의 휴가를 받을수 있습니다. 

장례휴가는 사망자와 관계가 원근에 따라 정해졌고

병가(病假)는 일반적으로 100일을 넘으면 안되고

그렇지 않으면 면직될수 있습니다. 

특별이 얘기하고 싶은건 

당나라왕조시기에는 낭만적인 시인들 많아서일가..

아니면

당나라사람들 낭만을 좋아해서인지 

여행 휴가(旅游假)와 의상 휴가(授衣假)도 있었다고 합니다.

"여행 휴가"는 일종의 관광 휴가이므로,

휴가 기간은 각지의 기후·풍토에 따라 융통성 있게 규정하였으며,

통일된 규정을 하지 않았다고 합니다. 

 의상 휴가(授衣假)는

겨울복장을 준비하라고 주는 휴가일이라고 합니다.

당문종태하8년(唐文宗太和),어사대(御史台)에서 

서로 다른 직급의 관원이

매월 사유 휴가를 신청할수 있는 인원수와

매번 휴가를 신청한 날수를 규정하였으며

만약에 신청한 휴가날수를 초과할경우면

한달 월급으로 벌칙금을 지불하게 됩니다. 

또한 중요한 인물의 생신을 만나도 휴가를 얻을수 있으며

여기엔 황제탄생일 휴가 3일, 노자(老子)

혹은 불조(佛祖)탄생일 하루 휴가 받을수 있습니다. 

송나라왕조시기에 와서는

중국 역사상에서 전통명절이 가장 많았던 왕조였으며

<천기절(天棋节)>이라고 하는

새로운 명절도 만들어냈을뿐만아니라 

명절때면 꼭 휴가를 주군하였습니다. 

송나라왕조 초기에는 휴일은 36일로,

다른 수많은 이름으로 된 휴가까지 포함하면,

관리들은 일 년에 100여 일 휴가를 낼 수 있습니다.

남송왕조시기 전쟁이 많았지만

관리들은 매달 10일간의 휴가를 받을수 있고

일년중 적어도 120일의 휴가날자를 받을수 있습니다.

그밖에 송나라왕조시기에는

군부대, 학교 휴가에 관하여 자세한 규정을 만들었고

심지어 하위층의 병역에

대해서도 순차휴가를 내도록 했다고 합니다.

홀필열(忽必烈)은 원나라 왕조를 세운 후,

당나라와 송나라왕조 시기의

"십일일휴목-10일일하고 하루 휴식"이라는

순차 제도를 이용하였다고 합니다.

하지만 명절휴가 날자를 많이 줄였고

일년중 공식휴가일은 52일로 축소되었다고 합니다

명나라왕조를 세운 주원장(朱元璋)은

어려운 가정에서 태여나 힘들게 자랐기때문에 

공무원을 별로 좋아하지 않았고

명나라왕조를 건립한후 많은 공식휴가일을 없애버렸다고 합니다. 

주원장(朱元璋)은 공직작들한테 일년에 휴가를 3일만 주었는데

이는 설, 동지와 주원장(朱元璋) 본인 생일날자였다고 합니다. 

때문에 명나라왕조 최초시기는 가장 목숨을 걸며 일할저도록 가빴고.. 

많은 일벌레들을 만들었다고 합니다. 

나중에는 정말 너무 한것 같아서

또 겨울 방학을 증설하여,

12월부터 한 달간 겨울 방학을 하도록 하였습니다.

주원장(朱元璋)이 죽은후

명나라왕조 휴가가 점차적으로 많아졌고

3일휴가를 더 추가하였으며

여기에 원단(元旦), 보름(元宵), 중원(中元), 동지(冬至) 등 명절까지 합쳐

18일기간 휴가를 받을수 있었다고 합니다. 

청나라왕조시기는